Tips Agar Sukses Bisnis Roti

Membuat usaha pembuatan roti dengan skala kecil bisa menjadi opsi bagi Anda yang sedang mencari bisnis yang profitabel. Bisnis rumahan semacam ini termasuk kedalam jenis ukm yang tidak memerlukan modal terlalu besar dan bisa dijalankan pada tempat dengan space terbatas cukup dengan memanfaatkan dapur ataupun garasi rumah bisnis ini sudah bisa berjalan mengingat peralatan berupa mesin yang digunakannya berukuran kecil.

Usaha roti rumahan seperti ini juga bisa dijalankan diberbagai tempat karena target pasarnya yang cukup luas tentunya pembaca semua pasti pernah memperhatikan di warung-warung pinggir jalan roti macam ini dijual dengan beraneka rasa seperti coklat, moca, susu dan lain sebagainya. Roti ditawarkan dengan harga bermacam-macam dari mulai 1000 sampai 10 ribuan tergantung ukuran dan macamnya.

Itulah salah satu hasil dari produk usaha roti kelas rumahan ini, kebanyakan penjual menjual rotinya dengan sistim titip ke toko, setiap hari akan ada orang yang bertugas datang untuk memeriksa jumlah roti yang laku terjual pada hari sebelumnya selain itu mereka juga menyetok kembali jika stok roti di tokonya mulai berkurang.

Jangkauan pemasarannya bergantung dari skala besarnya usaha pembuatan roti yang dikerjakan, jika daya produksi rotinya masih sedikit biasanya jangkauan penjualannya hanya disekitar tempat produksinya, kendaraan yang digunakan untuk berkeliling pun cukup memakai kendaraan roda dua seperti sepeda motor atau sepeda.

Sedangkan untuk bisnis pembuatan roti rumahan yang telah berskala cukup besar, lingkup penjualan mereka umumnya lebih luas karena daya produksi rotinya pun sudah lebih besar, armada yang digunakan untuk penjualan biasanya sudah berupa kendaraan roda empat, bisnis pembuatan roti dengan skala sebesar ini bahkan penjualannya sudah mampu menjangkau luar kota.

Cara Memulai Bisnis Roti Rumahan

Tertarik dengan model bisnis seperti ini? Pertama kali yang harus Anda persiapkan ialah kemampuan atau keterampilan cara membuatnya baik itu dimiliki sendiri ataupun dengan merekrut orang yang ahli dibidang pembuatan roti.

Sehabis itu juga harus disediakan berbagai jenis alat penunjang berupa mesin dan peralatan produksi lainnya, dalam menyediakan mesin inilah yang paling menghabiskan banyak modal usaha karena harga tiap mesinnya lumayan tinggi, diantaranya yang biasa dipakai adalah:

1. Mixer, yang berfungsi sebagai pembentuk adonan utama pembuatan roti.

2. Mesin Proofer atau biasa disebut lemari pengembang roti, digunakan untuk mempersingkat proses pengembangan adonan roti sebelum dimasukan ke dalam oven.

3. Dough Divider, atau mesin pembagi adonan. Berfungsi untuk membentuk dan memecah adonan roti biar ukurannya sama rata.

4. Oven, berfungsi untuk memanggang sebagai langkah akhir dalam pembuatan roti.

Berbagai alat penunjang lain juga dibutuhkan, seperti loyang, pemotong, cetakan dan lain lain. Harga dari tiap-tiap mesin di atas berbeda tergantung dari jenisnya, sebagai gambaran harganya sekitar 6 jutaan sampai 15 jutaan. Sehingga jika Anda ingin secara lengkap mempunyai semua mesin produksi roti ini, dana yang harus dipersiapkan sekitar 30 sampai 50 jutaan.

Lumayan besar memang modal yang dibutuhkan, namun jangan dahulu berkecil hati jika dana bisnis pembuatan roti rumahan Anda tidak sampai angka di atas. Contoh yang kami ulas di atas hanyalah sebagai gambaran biaya yang diperlukan untuk membeli mesin pembuat roti yang bagus.

Sedangkan kenyatannya Anda bisa saja membuka bisnis ini hanya dengan cara lama yang bermodalkan oven roti saja, sedangkan peralatan lain bisa memanfaatkan peralatan yang biasanya sudah ada seperti mixer dan alat lainnya. Sebab pada dasarnya mesin-mesin tadi hanya berfungsi untuk membantu mempersingkat proses produksi walaupun nantinya mesin ini tetap diperlukan jika kapasitas produksi roti Anda tidak mencukupi karena permintaan pasar cukup besar.

Inilah Tata Cara Membuat Waffle

Waffle adalah makanan yang sudah sangat populer di benua Eropa dan sekitarnya, yang mana saat ini sudah mulai menyebar ke kawasan kita, hal tersebut nampak dari banyaknya penjualan waffle di pinggir jalan dan cafe. Jenis waffle yang cukup terkenal ialah roti waffle yang berasal dari Belgia yang memiliki nama yang bervariasi, seperti waffle pandan, blue waffle, dan masih banyak yang lainnya.
Waffle ialah roti yang berasal dari Belgia dan memiliki motif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukan merupakan makanan khas Indonesia, namun makanan ini cukup banyak dijumpai di resto yang terdapat di tanah air.
Dalam proses pembuatan waffle biasanya yang sulit untuk anda lakukan adalah menemukan cetakan khusus roti waffle yang memiliki ciri berbeda dibandingkan dengan alat cetak kue lainnya. Akan tetapi untuk pembuatan adonan roti waffle sangat gampang dibuat, anda mampu dengan mudah untuk membuatnya.
Waffle sangatlah cocok disajikan untuk makan pagi, kebanyakan roti waffle disajikan bersama topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai keinginan, kue waffle juga dapat dinikmati bersama kopi. Terdapat juga beberapa orang yang lebih suka menikmati waffle sebagai dessert.
Akan tetapi apakah anda sudah mengetahui bahwa kue waffle memiliki berbagai macam jenis?
Inilah 6 macam waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Jenis-jenis waffle
Berikut ini adalah beberapa varian roti waffle yang biasa kita temukan di sekeliling kita. Berikut penjelasannya:
a. Waffle Amerika
Ini merupakan varian kue waffle yang dihidangkan di All Good. Kue waffle Amerika semakin nikmat jika disiram dengan berbagai topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.
Biasanya American Waffles memiliki bentuk yang lebih tipis dengan ukuran yang padat. Meskipun memiliki isi, kue waffle Amerika tetap mudah diiris seperti roti pancake.
b. Belgian Waffles
Waffle Belgia biasanya mempunyai berat yang ringan dengan tekstur yang agak garing. Belgian waffles mempunyai bentuk yang unik yaitu persegi panjang.
Sebenarnya apabila melihat dari sejarahnya, Pada dasarnya Belgian Waffles hanya ditaburi gula saja tanpa campuran topping lainnya. Pencampuran topping pada jenis waffle Belgia ini dapat dikatakan telah mengkontaminasi keautentikannya.
c. The Liège waffles
Bahan The Liège waffles diadaptasi dari bahan roti Brrioche yang memiliki cita rasa manis. Itulah yang menyebabkan waffle ini terasa padat dan manis di lidah.
d. Hong Kong waffles
Di negara Hong Kong, kue waffle biasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima. Masyarakat di sana bisa mengkonsumsinya selagi kondisi hangat.
Hong Kong Waffles mempunyai tekstur bulat-bulat seperti kue cubit. Penjual waffle di Hong Kong biasanya meletakan mentega, kacang, cokelat, atau gula di sebagian waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.
e. Scandinavian waffles
Waffle Scandinavia dicetak tipis setelah itu dibentuk menyerupai hati. Setelah itu di atas Scandinavian waffle ditaburi gula, buah stoberi, selai, dan buah-buahan.
f. Stroopwafels
kue waffle berlatar belakang Belanda ini adalah kue waffle tipis dicampur dengan sirup di dalamnya. Bahan adonannya terbuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.
Stroopwafels ialah waffle yang dipotong menjadi dua bagian ketika masih di dalam proses pemanggangan. Barulah waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Campuran Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle
Resep waffle yang akan kami berikan ini ialah cara yang tidak banyak berbeda dengan resep waffle belgia yang sudah cukup terkenal, sehingga membuat waffle ini menjadi cukup renyah dan garing.
Untuk membuat waffle yang lezat dan bergizi anda membutuhkan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

a. 250 gram tepung terigu.
b. 50 gram margarin cair.
c. 400 ml susu cair.
d. Setengah sendok garam dapur.
e. 3 kuning telur ayam.
f. 3 putih telur ayam.
g. Dua sendok gula pasir putih.
h. Empat sdt baking powder siap pakai.
i. Kemudian vanila powder, sesuai kebutuhan.

3. Resep Membuat Kue Waffle Spesial Lezat Gurih.

a. Siapkan 2 wadah yang berlainan sebagai tempat mencampurkan bahan adonan, masukan tepung, gula halus, garam halus, bubuk vanila, dan baking powder di wadah pertama, kemudian aduk sampai tercampur semua.
b. Setelah itu masukan margarin cair, kuning telur dan susu cair, berikutnya aduk sampai merata.
c. Setelah itu campurkan adonan cair pada wadah kedua ke wadah pertama, kemudian aduk hingga seluruh bahan tercampur dengan rata.
d. Berikutnya masukan putih telur ke dalam alat mixer hingga warnanya berubah menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Pindahkan hasil mixeran putih telur kedalam wadah pertama, lalu aduk lagi hingga tercampur dengan rata.
f. Panaskan loyang waffle sambil mengolesi semua bagian atas loyang dengan margarin.
g. Masukan adonan waffle seperlunya, usahakan semua permukaan loyang ditutup dengan adonan kemudian tutup dengan rapat.
h. Kemudian biarkan hingga waffle matang, angkat lalu oleskan seluruh bagian atasnya dengan berbagai macam toping yang anda sukai.
i. Berikutnya waffle lezat renyah siap untuk disajikan.
j. Biarkan adonan sampai mengembang supaya nantinya terhidangkan kue waffle yang lezat dan bergizi.
k. Terakhir oleskan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya tergantung kehendak anda.
Selamat berkreasi dan semoga sukses.